Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные лепешки

Пшеничная мука, высшего сорта 750 г
Кефир 1% 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Пищевая сода 7 г
Уксус яблочный 8 г
Сыр голландский, брусковый 300 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.9% 731 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 7.4% 483 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 5.4% 668 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 1.7% 2113 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.7% 1314 г
Витамин В4, холин 36.12 мг 500 мг 7.2% 2.6% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 16.433 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2434 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 3.9% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.37 мг 15 мг 22.5% 8.1% 445 г
Витамин Н, биотин 1.307 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3826 г
Витамин РР, НЭ 2.8299 мг 20 мг 14.1% 5.1% 707 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.5 мг 2500 мг 4.7% 1.7% 2146 г
Кальций, Ca 224.13 мг 1000 мг 22.4% 8% 446 г
Кремний, Si 1.791 мг 30 мг 6% 2.1% 1675 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1880 г
Натрий, Na 443.2 мг 1300 мг 34.1% 12.2% 293 г
Сера, S 87.64 мг 1000 мг 8.8% 3.2% 1141 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 7.8% 462 г
Хлор, Cl 219.97 мг 2300 мг 9.6% 3.4% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.1 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 40.3 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2560 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Кобальт, Co 1.06 мкг 10 мкг 10.6% 3.8% 943 г
Марганец, Mn 0.2781 мг 2 мг 13.9% 5% 719 г
Медь, Cu 64.73 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1545 г
Молибден, Mo 7.418 мкг 70 мкг 10.6% 3.8% 944 г
Никель, Ni 0.985 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Селен, Se 3.285 мкг 55 мкг 6% 2.1% 1674 г
Титан, Ti 4.93 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25284 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3165 г
Цинк, Zn 1.3303 мг 12 мг 11.1% 4% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.821 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 2.721 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.598 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.564 г min 16.8 г 15.3% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.694 г от 11.2 до 20.6 г 33% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.694 г ~

Энергетическая ценность Сырные лепешки составляет 279,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».