| Говядина 1 кат. (Тушение) | 311 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 410 г |
| Рис бурый Arax | 303 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 8.9% | 782 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 1.5% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 808.1 мкг | 900 мкг | 89.8% | 62.3% | 111 г |
| бета Каротин | 4.849 мг | 5 мг | 97% | 67.3% | 103 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 22.58 мг | 500 мг | 4.5% | 3.1% | 2214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 4.2% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.4% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.339 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.839 мкг | 3 мкг | 28% | 19.4% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.516 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3298 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1903 мг | 20 мг | 16% | 11.1% | 627 г |
| Ниацин | 1.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.2 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.5% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4266 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 4.6% | 1503 г |
| Натрий, Na | 28.86 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Сера, S | 94.43 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.5% | 1059 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 8.5% | 820 г |
| Хлор, Cl | 26.81 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.372 мг | 18 мг | 7.6% | 5.3% | 1312 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.814 мкг | 10 мкг | 38.1% | 26.4% | 262 г |
| Литий, Li | 2.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2367 г |
| Медь, Cu | 86.08 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 3.742 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.7% | 1871 г |
| Никель, Ni | 3.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Фтор, F | 29.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13347 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.5% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 1.3098 мг | 12 мг | 10.9% | 7.6% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из бурого риса с говядиной составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».