Мой здоровый рацион

Рецепт семга тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты семга тушеная

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 40 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 17.2% 358 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9% 683 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 10.2% 606 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 7.6% 810 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 9.1% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 8.3% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.684 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 58480 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.091 мг 15 мг 13.9% 8.6% 717 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин РР, НЭ 10.8118 мг 20 мг 54.1% 33.4% 185 г
Ниацин 5.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.06 мг 2500 мг 17.8% 11% 563 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 1.2% 5061 г
Магний, Mg 29.22 мг 400 мг 7.3% 4.5% 1369 г
Натрий, Na 43.56 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2984 г
Сера, S 233.08 мг 1000 мг 23.3% 14.4% 429 г
Фосфор, P 238.9 мг 800 мг 29.9% 18.5% 335 г
Хлор, Cl 1.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 121053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 3.2% 1965 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Медь, Cu 6.84 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14620 г
Никель, Ni 0.228 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Фтор, F 2.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 169492 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.0646 мг 12 мг 0.5% 0.3% 18576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность семга тушеная составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».