Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель (Жарка из варёного) 300 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 30 г
Масло сливочное, подсоленное 20 г
Овсяная мука (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.1% 1520 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.4% 455 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.4% 1079 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 3.9% 1216 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.1% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В4, холин 35.78 мг 500 мг 7.2% 3.4% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 4.2% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 6.2% 772 г
Витамин В9, фолаты 7.769 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5149 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 11.39 мг 90 мг 12.7% 6% 790 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.786 мг 15 мг 18.6% 8.8% 538 г
Витамин Н, биотин 2.982 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1677 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4962 мг 20 мг 12.5% 5.9% 801 г
Ниацин 1.111 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.05 мг 2500 мг 16.9% 8% 591 г
Кальций, Ca 30.48 мг 1000 мг 3% 1.4% 3281 г
Магний, Mg 31.02 мг 400 мг 7.8% 3.7% 1289 г
Натрий, Na 64.33 мг 1300 мг 4.9% 2.3% 2021 г
Сера, S 50.58 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1977 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 7% 683 г
Хлор, Cl 74.8 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 681.1 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Ванадий, V 117.32 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 3.5% 1357 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2063 г
Кобальт, Co 5.312 мкг 10 мкг 53.1% 25.2% 188 г
Литий, Li 60.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1448 г
Медь, Cu 122.07 мкг 1000 мкг 12.2% 5.8% 819 г
Молибден, Mo 7.48 мкг 70 мкг 10.7% 5.1% 936 г
Никель, Ni 3.937 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 393.7 мкг ~
Селен, Se 4.606 мкг 55 мкг 8.4% 4% 1194 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 32.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12285 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 8.1% 584 г
Цинк, Zn 0.4654 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.867 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.136 г min 16.8 г 18.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.955 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.529 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 15%
18:2 Линолевая (ud) 3.49 г ~
18:2 прочие изомеры 0.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.114 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.172 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.157 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.157 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».