| Печень свиная (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 17.1% | 342 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.6% | 767 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.6% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3912 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3981.8 мкг | 900 мкг | 442.4% | 258.4% | 23 г |
| Ретинол | 3.266 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10.8% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.183 мг | 1.8 мг | 121.3% | 70.9% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 65.99 мг | 500 мг | 13.2% | 7.7% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.904 мг | 5 мг | 138.1% | 80.7% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 18.5% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.874 мкг | 400 мкг | 64.7% | 37.8% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.209 мкг | 3 мкг | 1140.3% | 666.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.16 мг | 90 мг | 8% | 4.7% | 1257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.68 мг | 15 мг | 11.2% | 6.5% | 893 г |
| Витамин Н, биотин | 95.618 мкг | 50 мкг | 191.2% | 111.7% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.5409 мг | 20 мг | 102.7% | 60% | 97 г |
| Ниацин | 12.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.36 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.7% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4234 г |
| Кремний, Si | 0.236 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 3.3% | 1750 г |
| Натрий, Na | 267.34 мг | 1300 мг | 20.6% | 12% | 486 г |
| Сера, S | 257.45 мг | 1000 мг | 25.7% | 15% | 388 г |
| Фосфор, P | 419.8 мг | 800 мг | 52.5% | 30.7% | 191 г |
| Хлор, Cl | 398.86 мг | 2300 мг | 17.3% | 10.1% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.005 мг | 18 мг | 122.3% | 71.4% | 82 г |
| Йод, I | 19.52 мкг | 150 мкг | 13% | 7.6% | 768 г |
| Кобальт, Co | 16.072 мкг | 10 мкг | 160.7% | 93.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3482 мг | 2 мг | 17.4% | 10.2% | 574 г |
| Медь, Cu | 3435.1 мкг | 1000 мкг | 343.5% | 200.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 95.784 мкг | 70 мкг | 136.8% | 79.9% | 73 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.445 мкг | 55 мкг | 122.6% | 71.6% | 82 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28986 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 4.8418 мг | 12 мг | 40.3% | 23.5% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.407 г | ~ | |||
| Валин | 1.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.039 г | ~ | |||
| Треонин | 1.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Глицин | 1.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.073 г | ~ | |||
| Пролин | 1.182 г | ~ | |||
| Серин | 1.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.739 г | min 16.8 г | 16.3% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из свиной печени составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».