Мой здоровый рацион

Рецепт Банница (ачма) из сулугуни с брынзой в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банница (ачма) из сулугуни с брынзой в лаваше

Сулугуни 500 г
Брынза коровья 300 г
Яйцо куриное 225 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 215 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 165 г
Кунжут, семя 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банница (ачма) из сулугуни с брынзой в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.2 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.4% 543 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.4% 322 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.5% 2639 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1% 4081 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.2 мкг 900 мкг 17.5% 7% 573 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 6.7% 598 г
Витамин В4, холин 58.44 мг 500 мг 11.7% 4.7% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.63 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24540 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.6% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 3.5% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1% 3989 г
Витамин Н, биотин 4.703 мкг 50 мкг 9.4% 3.8% 1063 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8424 мг 20 мг 19.2% 7.7% 521 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.53 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2092 г
Кальций, Ca 352.09 мг 1000 мг 35.2% 14.1% 284 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 3% 1330 г
Натрий, Na 630.5 мг 1300 мг 48.5% 19.4% 206 г
Сера, S 145.1 мг 1000 мг 14.5% 5.8% 689 г
Фосфор, P 266.7 мг 800 мг 33.3% 13.3% 300 г
Хлор, Cl 151.84 мг 2300 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 3.1% 1283 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3219 г
Кобальт, Co 2.328 мкг 10 мкг 23.3% 9.3% 430 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.1% 28986 г
Медь, Cu 19.5 мкг 1000 мкг 2% 0.8% 5128 г
Молибден, Mo 1.397 мкг 70 мкг 2% 0.8% 5011 г
Селен, Se 7.381 мкг 55 мкг 13.4% 5.4% 745 г
Фтор, F 12.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31226 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Цинк, Zn 0.2629 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.484 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 1.896 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.822 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Банница (ачма) из сулугуни с брынзой в лаваше составляет 250,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».