| Авокадо | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Перец чили, халапеньо, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.4% | 4750 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 16.9% | 384 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.6% | 556 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.6 мкг | 900 мкг | 15.6% | 10.1% | 640 г |
| альфа Каротин | 3.861 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| бета Криптоксантин | 14.139 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.972 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 1.3% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 9.1% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.611 мкг | 400 мкг | 12.2% | 7.9% | 823 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.74 мг | 90 мг | 29.7% | 19.2% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 7% | 924 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 133.7 мкг | 120 мкг | 111.4% | 72.1% | 90 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1466 мг | 20 мг | 5.7% | 3.7% | 1744 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.5 мг | 2500 мг | 15.4% | 10% | 650 г |
| Кальций, Ca | 34.89 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2866 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1555 г |
| Натрий, Na | 9.11 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14270 г |
| Сера, S | 5.33 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 18762 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 3.2% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 20.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 2.9% | 2230 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 2.25 мкг | 10 мкг | 22.5% | 14.6% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 4.7% | 1388 г |
| Медь, Cu | 139.28 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9% | 718 г |
| Молибден, Mo | 3.611 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.4% | 1939 г |
| Никель, Ni | 3.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14249 г |
| Фтор, F | 8.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47226 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.2% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.4508 мг | 12 мг | 3.8% | 2.5% | 2662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.278 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.591 г | min 16.8 г | 33.3% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».