| Морковь, красная (Припускание) | 182 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 74 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 320 г |
| Бульон | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9% | 628 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5604.9 мкг | 900 мкг | 622.8% | 352.5% | 16 г |
| Ретинол | 4.745 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.143 мг | 5 мг | 102.9% | 58.2% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.327 мг | 1.8 мг | 73.7% | 41.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 441.74 мг | 500 мг | 88.3% | 50% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.85 мг | 5 мг | 97% | 54.9% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 15.8% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.98 мкг | 400 мкг | 43% | 24.3% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.739 мкг | 3 мкг | 1391.3% | 787.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.69 мг | 90 мг | 9.7% | 5.5% | 1036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 5.7% | 1002 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 3.5% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 68.556 мкг | 50 мкг | 137.1% | 77.6% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6997 мг | 20 мг | 48.5% | 27.4% | 206 г |
| Ниацин | 6.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.46 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.4% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4531 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1473 г |
| Натрий, Na | 58.05 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| Сера, S | 177.29 мг | 1000 мг | 17.7% | 10% | 564 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 17.1% | 332 г |
| Хлор, Cl | 73.62 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.8% | 3124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.951 мг | 18 мг | 27.5% | 15.6% | 364 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 14.651 мкг | 10 мкг | 146.5% | 82.9% | 68 г |
| Литий, Li | 2.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2598 мг | 2 мг | 13% | 7.4% | 770 г |
| Медь, Cu | 2658.02 мкг | 1000 мкг | 265.8% | 150.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.532 мкг | 70 мкг | 109.3% | 61.9% | 91 г |
| Никель, Ni | 44.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.657 мкг | 55 мкг | 50.3% | 28.5% | 199 г |
| Фтор, F | 165.02 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.3% | 2424 г |
| Хром, Cr | 22.58 мкг | 50 мкг | 45.2% | 25.6% | 221 г |
| Цинк, Zn | 3.6285 мг | 12 мг | 30.2% | 17.1% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет на бульоне составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».