| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Вода | 150 г |
| Масло подсолнечное | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.4 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.4% | 1246 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 10% | 298 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 4.9% | 612 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.3% | 909 г |
| Вода | 37.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6110 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 5.2% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 26.62 мг | 500 мг | 5.3% | 1.6% | 1878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 2.2% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.195 мкг | 400 мкг | 12.8% | 3.8% | 781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.705 мг | 15 мг | 58% | 17.3% | 172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 4980 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1518 мг | 20 мг | 10.8% | 3.2% | 929 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.59 мг | 2500 мг | 3.1% | 0.9% | 3264 г |
| Кальций, Ca | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9200 г |
| Кремний, Si | 2.008 мг | 30 мг | 6.7% | 2% | 1494 г |
| Магний, Mg | 9.2 мг | 400 мг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Натрий, Na | 2.6 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Сера, S | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2822 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 2% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 10.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 21989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 1% | 2821 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 2.4% | 1245 г |
| Марганец, Mn | 0.2916 мг | 2 мг | 14.6% | 4.4% | 686 г |
| Медь, Cu | 57.39 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.7% | 1742 г |
| Молибден, Mo | 6.275 мкг | 70 мкг | 9% | 2.7% | 1116 г |
| Никель, Ni | 1.104 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.139 мкг | 55 мкг | 5.7% | 1.7% | 1752 г |
| Титан, Ti | 5.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.16 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9718 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.479 мг | 12 мг | 4% | 1.2% | 2505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 36.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.37 г | min 16.8 г | 26% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.316 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.5% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.808 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб домашний составляет 335,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».