Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с яблоками

Яблоки (Припускание) 980 г
Мука цельнозерновая 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 186 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Корица 15 г
Ванильный экстракт 1 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Питьевая Натуральная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.4% 1583 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.7% 1288 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12% 714 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1.8% 4735 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 3.2% 2687 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
бета Криптоксантин 1.002 мкг ~
Ликопин 0.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.7% 1525 г
Витамин В4, холин 47.8 мг 500 мг 9.6% 8.3% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 6.6% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 9.965 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4014 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 4% 2119 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.626 мкг 50 мкг 7.3% 6.3% 1379 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9783 мг 20 мг 9.9% 8.5% 1011 г
Ниацин 1.018 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.04 мг 2500 мг 12.7% 10.9% 786 г
Кальций, Ca 91.78 мг 1000 мг 9.2% 7.9% 1090 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 5.2% 1629 г
Натрий, Na 40.11 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3241 г
Сера, S 42.2 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2370 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 16.6% 518 г
Хлор, Cl 48.23 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 124.3 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 2.218 мг 18 мг 12.3% 10.6% 812 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2846 г
Кобальт, Co 2.35 мкг 10 мкг 23.5% 20.2% 426 г
Марганец, Mn 0.5507 мг 2 мг 27.5% 23.7% 363 г
Медь, Cu 131.3 мкг 1000 мкг 13.1% 11.3% 762 г
Молибден, Mo 8.331 мкг 70 мкг 11.9% 10.2% 840 г
Никель, Ni 12.039 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 4.679 мкг 55 мкг 8.5% 7.3% 1175 г
Фтор, F 14.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27529 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 5.1% 1706 г
Цинк, Zn 0.6169 мг 12 мг 5.1% 4.4% 1945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с яблоками составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».