| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 940 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 180 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 220 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 220 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 190 г |
| Имбирь, молотый | 3 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.2% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.8% | 909 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.8 мкг | 900 мкг | 13.6% | 8.4% | 733 г |
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 9.2% | 669 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.281 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 10.9% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 26.61 мг | 500 мг | 5.3% | 3.3% | 1879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.3% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 6.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.937 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.6% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.6764 мг | 20 мг | 13.4% | 8.3% | 747 г |
| Ниацин | 1.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.32 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.8% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3912 г |
| Кремний, Si | 6.364 мг | 30 мг | 21.2% | 13.1% | 471 г |
| Магний, Mg | 33.85 мг | 400 мг | 8.5% | 5.3% | 1182 г |
| Натрий, Na | 183.29 мг | 1300 мг | 14.1% | 8.7% | 709 г |
| Сера, S | 96.82 мг | 1000 мг | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 9% | 691 г |
| Хлор, Cl | 282.22 мг | 2300 мг | 12.3% | 7.6% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.309 мг | 18 мг | 7.3% | 4.5% | 1375 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 4.199 мкг | 10 мкг | 42% | 26% | 238 г |
| Литий, Li | 0.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2889 мг | 2 мг | 14.4% | 8.9% | 692 г |
| Медь, Cu | 130.9 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 8.1% | 764 г |
| Молибден, Mo | 9.011 мкг | 70 мкг | 12.9% | 8% | 777 г |
| Никель, Ni | 7.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.863 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6373 г |
| Титан, Ti | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6290 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 7.9% | 779 г |
| Цинк, Zn | 1.0879 мг | 12 мг | 9.1% | 5.6% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | min 16.8 г | 1.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность 09,01,17 перловка+гречка+мясо составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».