| Курица, 1 категории (Тушение) | 0 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 0 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.3% | 500 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.5% | 455 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3210 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 3.4% | 1679 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 3.6% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.52 мг | 1.5 мг | 34.7% | 19.6% | 288 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.7% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 28.92 мг | 500 мг | 5.8% | 3.3% | 1729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 8.5% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 12% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.75 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 10.5% | 538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.583 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.3% | 1715 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.583 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9722 мг | 20 мг | 19.9% | 11.3% | 503 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.2% | 921 г |
| Кальций, Ca | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6693 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2074 г |
| Натрий, Na | 263.73 мг | 1300 мг | 20.3% | 11.5% | 493 г |
| Сера, S | 1.67 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 59880 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Хлор, Cl | 332.54 мг | 2300 мг | 14.5% | 8.2% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2317 г |
| Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14184 г |
| Медь, Cu | 64.41 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.6% | 1553 г |
| Молибден, Mo | 0.611 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11457 г |
| Селен, Se | 23.753 мкг | 55 мкг | 43.2% | 24.4% | 232 г |
| Фтор, F | 66.68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5999 г |
| Цинк, Zn | 1.895 мг | 12 мг | 15.8% | 8.9% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.085 г | min 16.8 г | 30.3% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.85 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».