Мой здоровый рацион

Рецепт каша перловая с купицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша перловая с купицей

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Масло оливковое 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша перловая с купицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.2% 1101 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.6% 2435 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.2% 2168 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.7% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.9 мкг 900 мкг 28% 31.5% 357 г
бета Каротин 1.407 мг 5 мг 28.1% 31.6% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.9% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.185 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7715 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 1% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 3.1% 3580 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2787 мг 20 мг 16.4% 18.4% 610 г
Ниацин 2.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.65 мг 2500 мг 5.4% 6.1% 1857 г
Кальций, Ca 24.95 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4008 г
Магний, Mg 32.34 мг 400 мг 8.1% 9.1% 1237 г
Натрий, Na 973.7 мг 1300 мг 74.9% 84.2% 134 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4450 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 13% 860 г
Хлор, Cl 1477.6 мг 2300 мг 64.2% 72.1% 156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2225 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 3.432 мкг 10 мкг 34.3% 38.5% 291 г
Литий, Li 0.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 6.7% 1660 г
Медь, Cu 72.42 мкг 1000 мкг 7.2% 8.1% 1381 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 11.2% 1000 г
Никель, Ni 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 60.62 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6598 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 17.9% 628 г
Цинк, Zn 0.5543 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.344 г min 16.8 г 8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность каша перловая с купицей составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».