| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.2% | 1101 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.6% | 2435 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 5.2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9% | 1250 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.9 мкг | 900 мкг | 28% | 31.5% | 357 г |
| бета Каротин | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 31.6% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 5806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.4% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.185 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2787 мг | 20 мг | 16.4% | 18.4% | 610 г |
| Ниацин | 2.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.65 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.1% | 1857 г |
| Кальций, Ca | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4008 г |
| Магний, Mg | 32.34 мг | 400 мг | 8.1% | 9.1% | 1237 г |
| Натрий, Na | 973.7 мг | 1300 мг | 74.9% | 84.2% | 134 г |
| Сера, S | 22.47 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4450 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 13% | 860 г |
| Хлор, Cl | 1477.6 мг | 2300 мг | 64.2% | 72.1% | 156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2225 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 3.432 мкг | 10 мкг | 34.3% | 38.5% | 291 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 6.7% | 1660 г |
| Медь, Cu | 72.42 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.1% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Никель, Ni | 2.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.62 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6598 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 17.9% | 628 г |
| Цинк, Zn | 0.5543 мг | 12 мг | 4.6% | 5.2% | 2165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | min 16.8 г | 8% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая с купицей составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».