| Печень говяжья (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Овсяная мука, частично шелушеная | 15 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.9% | 500 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6020.2 мкг | 900 мкг | 668.9% | 499.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.496 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.125 мг | 5 мг | 62.5% | 46.7% | 160 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.4% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.528 мг | 1.8 мг | 84.9% | 63.4% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 498.41 мг | 500 мг | 99.7% | 74.5% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.263 мг | 5 мг | 105.3% | 78.6% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 22.1% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.538 мкг | 400 мкг | 45.9% | 34.3% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.547 мкг | 3 мкг | 1484.9% | 1109% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 11.9% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.123 мкг | 10 мкг | 11.2% | 8.4% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 75.127 мкг | 50 мкг | 150.3% | 112.2% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3679 мг | 20 мг | 51.8% | 38.7% | 193 г |
| Ниацин | 6.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.91 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.9% | 842 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3762 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 5.5% | 1349 г |
| Натрий, Na | 665.53 мг | 1300 мг | 51.2% | 38.2% | 195 г |
| Сера, S | 209.64 мг | 1000 мг | 21% | 15.7% | 477 г |
| Фосфор, P | 281.7 мг | 800 мг | 35.2% | 26.3% | 284 г |
| Хлор, Cl | 95.97 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.1% | 2397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.722 мг | 18 мг | 31.8% | 23.7% | 315 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 3.7% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 16.875 мкг | 10 мкг | 168.8% | 126.1% | 59 г |
| Литий, Li | 1.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4183 мг | 2 мг | 20.9% | 15.6% | 478 г |
| Медь, Cu | 2859.99 мкг | 1000 мкг | 286% | 213.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 82.203 мкг | 70 мкг | 117.4% | 87.7% | 85 г |
| Никель, Ni | 47.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.9 мкг | 55 мкг | 61.6% | 46% | 162 г |
| Фтор, F | 182.97 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.4% | 2186 г |
| Хром, Cr | 24.58 мкг | 50 мкг | 49.2% | 36.7% | 203 г |
| Цинк, Zn | 4.1085 мг | 12 мг | 34.2% | 25.5% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка печеночная составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».