| Печень свиная | 600 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Молоко коровье сырое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 16.6% | 500 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3210 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2339.3 мкг | 900 мкг | 259.9% | 215.3% | 38 г |
| Ретинол | 2.337 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 12.4% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.532 мг | 1.8 мг | 85.1% | 70.5% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 42.42 мг | 500 мг | 8.5% | 7% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.102 мг | 5 мг | 82% | 67.9% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 15.9% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.294 мкг | 400 мкг | 38.3% | 31.7% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.114 мкг | 3 мкг | 670.5% | 555.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.5 мг | 90 мг | 16.1% | 13.3% | 621 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 2.5% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 56.523 мкг | 50 мкг | 113% | 93.6% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2666 мг | 20 мг | 61.3% | 50.8% | 163 г |
| Ниацин | 8.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.17 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.5% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3484 г |
| Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2161 г |
| Натрий, Na | 77.72 мг | 1300 мг | 6% | 5% | 1673 г |
| Сера, S | 157.41 мг | 1000 мг | 15.7% | 13% | 635 г |
| Фосфор, P | 273.6 мг | 800 мг | 34.2% | 28.3% | 292 г |
| Хлор, Cl | 88.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.1% | 2605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.901 мг | 18 мг | 77.2% | 64% | 129 г |
| Йод, I | 12.58 мкг | 150 мкг | 8.4% | 7% | 1192 г |
| Кобальт, Co | 9.678 мкг | 10 мкг | 96.8% | 80.2% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 9.3% | 893 г |
| Медь, Cu | 2020.96 мкг | 1000 мкг | 202.1% | 167.4% | 49 г |
| Молибден, Mo | 56.717 мкг | 70 мкг | 81% | 67.1% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.916 мкг | 55 мкг | 72.6% | 60.1% | 138 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33870 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 2.9263 мг | 12 мг | 24.4% | 20.2% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.732 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладки составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».