| Горбуша | 600 г |
| Треска | 400 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Вода | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15.6% | 528 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.3% | 1556 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.4% | 3435 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.3% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 55.41 мг | 500 мг | 11.1% | 9.2% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 6.7% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 13.6% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.853 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.107 мкг | 3 мкг | 70.2% | 57.9% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.448 мкг | 10 мкг | 44.5% | 36.7% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 5.8% | 1420 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.761 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.2% | 1329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.477 мг | 20 мг | 27.4% | 22.6% | 365 г |
| Ниацин | 2.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.44 мг | 2500 мг | 11% | 9.1% | 908 г |
| Кальций, Ca | 35.82 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2792 г |
| Кремний, Si | 0.293 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10239 г |
| Магний, Mg | 27.69 мг | 400 мг | 6.9% | 5.7% | 1445 г |
| Натрий, Na | 360.41 мг | 1300 мг | 27.7% | 22.9% | 361 г |
| Сера, S | 149.78 мг | 1000 мг | 15% | 12.4% | 668 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 17.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 634.51 мг | 2300 мг | 27.6% | 22.8% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 4.1% | 2007 г |
| Йод, I | 58.15 мкг | 150 мкг | 38.8% | 32% | 258 г |
| Кобальт, Co | 17.267 мкг | 10 мкг | 172.7% | 142.5% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1922 мг | 2 мг | 9.6% | 7.9% | 1041 г |
| Медь, Cu | 117.65 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.7% | 850 г |
| Молибден, Mo | 5.68 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.7% | 1232 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.17 мкг | 55 мкг | 36.7% | 30.3% | 273 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 180.07 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.7% | 2221 г |
| Хром, Cr | 37.39 мкг | 50 мкг | 74.8% | 61.7% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.7982 мг | 12 мг | 6.7% | 5.5% | 1503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 64.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.628 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».