| Масло сладко-сливочное несоленое | 200 г |
| Сметана 25,0% жирности | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 200 г |
| Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная | 600 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.8 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 1.5% | 2452 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 9.8% | 368 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 5.3% | 684 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4857 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.1 мкг | 900 мкг | 13.8% | 5% | 725 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.3% | 2717 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 1.2% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.822 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 1.8% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9357 мг | 20 мг | 4.7% | 1.7% | 2137 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.87 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.2% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 58.99 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.1% | 1695 г |
| Кремний, Si | 0.69 мг | 30 мг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2101 г |
| Натрий, Na | 13.3 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 9774 г |
| Сера, S | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5086 г |
| Фосфор, P | 74.1 мг | 800 мг | 9.3% | 3.4% | 1080 г |
| Хлор, Cl | 3.45 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 1.7% | 2161 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1% | 3623 г |
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.1% | 1770 г |
| Медь, Cu | 38 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.4% | 2632 г |
| Молибден, Mo | 2.155 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.1% | 3248 г |
| Никель, Ni | 0.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.035 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.7% | 5314 г |
| Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 105541 г | |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.1464 мг | 12 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.287 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.185 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.902 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | min 16.8 г | 12.4% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Монастырская Изба составляет 276,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».