| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Сало (шпик свиной) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Хлеб белый | 100 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 7.8% | 618 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12% | 403 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3508 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.3 мкг | 900 мкг | 18.9% | 9.1% | 528 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 8.6% | 557 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.1% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 13.53 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1.5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.427 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.1% | 1573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.221 мг | 15 мг | 8.1% | 3.9% | 1229 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.068 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4682 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.5532 мг | 20 мг | 22.8% | 11% | 439 г |
| Ниацин | 0.969 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.37 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.9% | 995 г |
| Кальций, Ca | 55.6 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.7% | 1799 г |
| Магний, Mg | 36.64 мг | 400 мг | 9.2% | 4.4% | 1092 г |
| Натрий, Na | 97.62 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.6% | 1332 г |
| Сера, S | 146.71 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.1% | 682 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 9.6% | 506 г |
| Хлор, Cl | 138.71 мг | 2300 мг | 6% | 2.9% | 1658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 3.1% | 1532 г |
| Йод, I | 118.82 мкг | 150 мкг | 79.2% | 38.2% | 126 г |
| Кобальт, Co | 12.627 мкг | 10 мкг | 126.3% | 61% | 79 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 4.3% | 1109 г |
| Медь, Cu | 132.65 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.4% | 754 г |
| Молибден, Mo | 3.42 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.4% | 2047 г |
| Никель, Ni | 5.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.213 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.7% | 1305 г |
| Фтор, F | 554.04 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 6.7% | 722 г |
| Хром, Cr | 43.48 мкг | 50 мкг | 87% | 42% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.1201 мг | 12 мг | 9.3% | 4.5% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лизин | 1.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные (из минтая) составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».