Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени отварные

Пельмени из говядины/свинины(Зеленый берег) 175 г
Вода 42 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.8% 884 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.4% 966 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 6.2% 833 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Витамин В4, холин 40.94 мг 500 мг 8.2% 4.2% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 8.434 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4743 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 5.4% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2783 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.482 мкг 50 мкг 7% 3.6% 1436 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2405 мг 20 мг 21.2% 11% 472 г
Ниацин 1.459 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.22 мг 2500 мг 2.6% 1.3% 3775 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6035 г
Кремний, Si 0.888 мг 30 мг 3% 1.6% 3378 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3918 г
Натрий, Na 457.61 мг 1300 мг 35.2% 18.2% 284 г
Сера, S 82.11 мг 1000 мг 8.2% 4.2% 1218 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 4.1% 1246 г
Хлор, Cl 719.68 мг 2300 мг 31.3% 16.2% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.9 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 19.98 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1% 5119 г
Кобальт, Co 4.119 мкг 10 мкг 41.2% 21.3% 243 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 4.1% 1271 г
Медь, Cu 63.93 мкг 1000 мкг 6.4% 3.3% 1564 г
Молибден, Mo 5.056 мкг 70 мкг 7.2% 3.7% 1384 г
Никель, Ni 1.241 мкг ~
Олово, Sn 11.61 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 2.436 мкг 55 мкг 4.4% 2.3% 2258 г
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 73.03 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5477 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 3.3% 1577 г
Цинк, Zn 0.9006 мг 12 мг 7.5% 3.9% 1332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.489 г min 16.8 г 20.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.385 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Пельмени отварные составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».