| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 100 г |
| Рис белый вареный | 70 г |
смешать добавить соль перец начинить капустные листья
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.1% | 521 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.4% | 848 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3% | 2126 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 1.1% | 5950 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 34.71 мг | 500 мг | 6.9% | 4.3% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 9.8% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.176 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6550 г |
| гамма Токоферол | 0.141 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1806 мг | 20 мг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| Бетаин | 2.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.24 мг | 2500 мг | 15.9% | 10% | 628 г |
| Кальций, Ca | 4.71 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 21231 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 2.6% | 2429 г |
| Натрий, Na | 44.12 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2947 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 10.8% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 1.9% | 3291 г |
| Марганец, Mn | 0.0094 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Медь, Cu | 36.47 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.3% | 2742 г |
| Селен, Se | 8.412 мкг | 55 мкг | 15.3% | 9.6% | 654 г |
| Цинк, Zn | 1.1294 мг | 12 мг | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.87 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для голубцов составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».