| Говядина 2 кат. (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 29.3 г | 76 г | 38.6% | 14.6% | 259 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11% | 344 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4209 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.2% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 6.9% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 12% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.472 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.553 мкг | 3 мкг | 151.8% | 57.5% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.276 мг | 15 мг | 15.2% | 5.8% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 5.285 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4% | 946 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3089 мг | 20 мг | 71.5% | 27.1% | 140 г |
| Ниацин | 6.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.71 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.7% | 802 г |
| Кальций, Ca | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7321 г |
| Магний, Mg | 31.71 мг | 400 мг | 7.9% | 3% | 1261 г |
| Натрий, Na | 78.34 мг | 1300 мг | 6% | 2.3% | 1659 г |
| Сера, S | 373.98 мг | 1000 мг | 37.4% | 14.2% | 267 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 12.8% | 296 г |
| Хлор, Cl | 95.93 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.6% | 2398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.197 мг | 18 мг | 23.3% | 8.8% | 429 г |
| Йод, I | 11.71 мкг | 150 мкг | 7.8% | 3% | 1281 г |
| Кобальт, Co | 11.382 мкг | 10 мкг | 113.8% | 43.1% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Медь, Cu | 292.68 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 11.1% | 342 г |
| Молибден, Mo | 18.862 мкг | 70 мкг | 26.9% | 10.2% | 371 г |
| Никель, Ni | 13.984 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 121.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.44 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3905 г |
| Хром, Cr | 13.33 мкг | 50 мкг | 26.7% | 10.1% | 375 г |
| Цинк, Zn | 5.2683 мг | 12 мг | 43.9% | 16.6% | 228 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.756 г | ~ | |||
| Валин | 1.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.699 г | ~ | |||
| Лизин | 2.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.317 г | ~ | |||
| Треонин | 1.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.569 г | ~ | |||
| Глицин | 1.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.382 г | ~ | |||
| Пролин | 1.398 г | ~ | |||
| Серин | 1.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.138 г | min 16.8 г | 48.4% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 263,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».