Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности 360 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 100 г
Хлеб рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.2% 517 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5% 1167 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.4% 1311 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3763 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1863 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 1.852 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.9% 732 г
Витамин В4, холин 94.43 мг 500 мг 18.9% 11% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.4% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 39.111 мкг 400 мкг 9.8% 5.7% 1023 г
Витамин В12, кобаламин 1.086 мкг 3 мкг 36.2% 21% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 2.8% 2024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.407 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3836 г
Витамин Н, биотин 5.319 мкг 50 мкг 10.6% 6.1% 940 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5081 мг 20 мг 12.5% 7.3% 797 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.96 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2294 г
Кальций, Ca 104.67 мг 1000 мг 10.5% 6.1% 955 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 1.6% 3681 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2195 г
Натрий, Na 110.37 мг 1300 мг 8.5% 4.9% 1178 г
Сера, S 124.22 мг 1000 мг 12.4% 7.2% 805 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 12.4% 470 г
Хлор, Cl 210 мг 2300 мг 9.1% 5.3% 1095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.2 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 9.5% 613 г
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Медь, Cu 69.52 мкг 1000 мкг 7% 4.1% 1438 г
Молибден, Mo 5.133 мкг 70 мкг 7.3% 4.2% 1364 г
Олово, Sn 5.19 мкг ~
Селен, Se 26.519 мкг 55 мкг 48.2% 28% 207 г
Стронций, Sr 29.63 мкг ~
Титан, Ti 6.67 мкг ~
Фтор, F 25.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15516 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 0.6149 мг 12 мг 5.1% 3% 1952 г
Цирконий, Zr 3.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.073 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов