| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) | 290 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 529 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Говядину обжарить, добавить воды и тушить до готовности (с 1 час), добавить т/пасту, довести до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.5% | 555 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.4% | 862 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 4% | 2058 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 47.54 мг | 500 мг | 9.5% | 7.7% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 7.5% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 14.7% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.335 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.766 мкг | 3 мкг | 58.9% | 47.5% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 3930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 8.6% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 2.691 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.4% | 1858 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8469 мг | 20 мг | 29.2% | 23.6% | 342 г |
| Ниацин | 3.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.77 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.7% | 756 г |
| Кальций, Ca | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6293 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1778 г |
| Натрий, Na | 225.09 мг | 1300 мг | 17.3% | 14% | 578 г |
| Сера, S | 165.69 мг | 1000 мг | 16.6% | 13.4% | 604 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 13.2% | 615 г |
| Хлор, Cl | 355.07 мг | 2300 мг | 15.4% | 12.4% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.103 мг | 18 мг | 11.7% | 9.4% | 856 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 8.454 мкг | 10 мкг | 84.5% | 68.2% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Медь, Cu | 192.41 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 15.5% | 520 г |
| Молибден, Mo | 12.749 мкг | 70 мкг | 18.2% | 14.7% | 549 г |
| Никель, Ni | 5.841 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 166.67 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9% | 898 г |
| Цинк, Zn | 2.363 мг | 12 мг | 19.7% | 15.9% | 508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в томатном соусе составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».