| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 800 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Барбарис | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 6 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.5% | 987 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.6% | 727 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 5.1% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.3% | 588 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3625 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.4 мкг | 900 мкг | 30.4% | 16.7% | 329 г |
| бета Каротин | 1.641 мг | 5 мг | 32.8% | 18% | 305 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.024 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 49.4 мг | 500 мг | 9.9% | 5.4% | 1012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4.2% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 8.7% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.926 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.828 мкг | 3 мкг | 27.6% | 15.2% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.199 мг | 15 мг | 8% | 4.4% | 1251 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.847 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.3% | 1032 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0102 мг | 20 мг | 20.1% | 11% | 499 г |
| Ниацин | 2.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.54 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.9% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4212 г |
| Кремний, Si | 394.747 мг | 30 мг | 1315.8% | 722.6% | 8 г |
| Магний, Mg | 48.57 мг | 400 мг | 12.1% | 6.6% | 824 г |
| Натрий, Na | 185.46 мг | 1300 мг | 14.3% | 7.9% | 701 г |
| Сера, S | 93.43 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.1% | 1070 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 11.4% | 481 г |
| Хлор, Cl | 299.2 мг | 2300 мг | 13% | 7.1% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 127.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.722 мг | 18 мг | 9.6% | 5.3% | 1045 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 4.485 мкг | 10 мкг | 44.9% | 24.7% | 223 г |
| Литий, Li | 0.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1858 мг | 2 мг | 59.3% | 32.6% | 169 г |
| Медь, Cu | 241.25 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 13.2% | 415 г |
| Молибден, Mo | 12.63 мкг | 70 мкг | 18% | 9.9% | 554 г |
| Никель, Ni | 19.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.392 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.4% | 860 г |
| Фтор, F | 85.4 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4684 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 1.616 мг | 12 мг | 13.5% | 7.4% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.301 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов от мужа составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».