Мой здоровый рацион

Рецепт гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Кунжут, семя (Жарка) 50 г
Семена льна 50 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 100 г
Орех грецкий (Жарка) 50 г
Миндаль (Жарка) 80 г
Изюм (Жарка) 100 г
Масло оливковое 12 г
Какао-порошок 10 г
Пюре яблочное 100 г
Вода 100 г
Мед пчелиный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.4 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 3.9% 685 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 10.7% 249 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 4% 668 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 7.6% 351 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.3% 8118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 39.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.478 мг 1.5 мг 31.9% 8.5% 314 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.3% 1169 г
Витамин В4, холин 16.7 мг 500 мг 3.3% 0.9% 2994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 1.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 4.5% 592 г
Витамин В9, фолаты 48.405 мкг 400 мкг 12.1% 3.2% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.162 мг 15 мг 47.7% 12.7% 209 г
гамма Токоферол 1.224 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 2.6% 1018 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.118 мг 20 мг 25.6% 6.8% 391 г
Ниацин 2.039 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.12 мг 2500 мг 16.8% 4.5% 594 г
Кальций, Ca 174.89 мг 1000 мг 17.5% 4.7% 572 г
Магний, Mg 148.09 мг 400 мг 37% 9.9% 270 г
Натрий, Na 39.75 мг 1300 мг 3.1% 0.8% 3270 г
Сера, S 45.39 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2203 г
Фосфор, P 284.6 мг 800 мг 35.6% 9.5% 281 г
Хлор, Cl 24.61 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.826 мг 18 мг 21.3% 5.7% 470 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7576 г
Кобальт, Co 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 4.5% 591 г
Марганец, Mn 1.636 мг 2 мг 81.8% 21.8% 122 г
Медь, Cu 235.29 мкг 1000 мкг 23.5% 6.3% 425 г
Селен, Se 8.607 мкг 55 мкг 15.6% 4.2% 639 г
Фтор, F 80.4 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 4975 г
Цинк, Zn 2.0118 мг 12 мг 16.8% 4.5% 596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.124 г ~
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 2.4 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.128 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 9.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.761 мг ~
Стигмастерол 0.675 мг ~
бета Ситостерол 48.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.209 г min 16.8 г 54.8% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.148 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.364 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.877 г ~

Энергетическая ценность гранола составляет 374,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов