| Капуста белокочанная (Припускание) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Фасоль, черная, зрелые семена, сырая | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 25 г |
| Сок томатный | 80 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
капуста тушеная с фасолью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.8% | 2111 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 8.3% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 28.1% | 588 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 582.5 мкг | 900 мкг | 64.7% | 106.9% | 155 г |
| бета Каротин | 3.516 мг | 5 мг | 70.3% | 116.2% | 142 г |
| бета Криптоксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 13.6% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 12.02 мг | 500 мг | 2.4% | 4% | 4160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 6.6% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 11.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.235 мкг | 400 мкг | 14.8% | 24.5% | 675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.88 мг | 90 мг | 24.3% | 40.2% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 59.2% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9647 мг | 20 мг | 4.8% | 7.9% | 2073 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.22 мг | 2500 мг | 15.5% | 25.6% | 646 г |
| Кальций, Ca | 47.19 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.8% | 2119 г |
| Магний, Mg | 38.9 мг | 400 мг | 9.7% | 16% | 1028 г |
| Натрий, Na | 129.86 мг | 1300 мг | 10% | 16.5% | 1001 г |
| Сера, S | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4735 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 14.7% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 203.37 мг | 2300 мг | 8.8% | 14.5% | 1131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 11.1% | 1504 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 2.17 мкг | 10 мкг | 21.7% | 35.9% | 461 г |
| Литий, Li | 1.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 17.7% | 936 г |
| Медь, Cu | 149.29 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 24.6% | 670 г |
| Молибден, Mo | 6.08 мкг | 70 мкг | 8.7% | 14.4% | 1151 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.533 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10319 г |
| Фтор, F | 15.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25349 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.6001 мг | 12 мг | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с фасолью составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».