| Масло подсолнечное | 24 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 27 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Сметана 20,0% жирности | 125 г |
| Вода | 200 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 554 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 9.6% | 589 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5300.5 мкг | 900 мкг | 588.9% | 331.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 7.7% | 733 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 43.8% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 462.58 мг | 500 мг | 92.5% | 52.1% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.819 мг | 5 мг | 96.4% | 54.2% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 15% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.231 мкг | 400 мкг | 42.8% | 24.1% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.922 мкг | 3 мкг | 1397.4% | 786.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.96 мг | 90 мг | 16.6% | 9.3% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 5.1% | 1115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.109 мг | 15 мг | 14.1% | 7.9% | 711 г |
| Витамин Н, биотин | 69.188 мкг | 50 мкг | 138.4% | 77.9% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3072 мг | 20 мг | 46.5% | 26.2% | 215 г |
| Ниацин | 6.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.26 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.6% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3322 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2269 г |
| Натрий, Na | 74.09 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.2% | 1755 г |
| Сера, S | 188.82 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.6% | 530 г |
| Фосфор, P | 236.5 мг | 800 мг | 29.6% | 16.7% | 338 г |
| Хлор, Cl | 76.9 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.9% | 2991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.973 мг | 18 мг | 27.6% | 15.5% | 362 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 15.239 мкг | 10 мкг | 152.4% | 85.8% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.2861 мг | 2 мг | 14.3% | 8% | 699 г |
| Медь, Cu | 2676.11 мкг | 1000 мкг | 267.6% | 150.6% | 37 г |
| Молибден, Mo | 76.751 мкг | 70 мкг | 109.6% | 61.7% | 91 г |
| Никель, Ni | 44.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.7 мкг | 55 мкг | 50.4% | 28.4% | 199 г |
| Фтор, F | 194.06 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.8% | 2061 г |
| Хром, Cr | 22.87 мкг | 50 мкг | 45.7% | 25.7% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.7239 мг | 12 мг | 31% | 17.4% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».