| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.7% | 503 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12% | 448 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 1.9% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9008.9 мкг | 900 мкг | 1001% | 537.3% | 10 г |
| Ретинол | 6.671 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| бета Криптоксантин | 0.656 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.461 мг | 1.8 мг | 81.2% | 43.6% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 145.63 мг | 500 мг | 29.1% | 15.6% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 18.7% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.404 мкг | 400 мкг | 45.4% | 24.4% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.41 мкг | 3 мкг | 413.7% | 222.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.779 мг | 15 мг | 11.9% | 6.4% | 843 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3171 мг | 20 мг | 51.6% | 27.7% | 194 г |
| Ниацин | 6.957 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.76 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.8% | 923 г |
| Кальций, Ca | 43.78 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2284 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1679 г |
| Натрий, Na | 360.77 мг | 1300 мг | 27.8% | 14.9% | 360 г |
| Сера, S | 170.07 мг | 1000 мг | 17% | 9.1% | 588 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 14.2% | 378 г |
| Хлор, Cl | 450.52 мг | 2300 мг | 19.6% | 10.5% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.845 мг | 18 мг | 71.4% | 38.3% | 140 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 12.088 мкг | 10 мкг | 120.9% | 64.9% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.3296 мг | 2 мг | 16.5% | 8.9% | 607 г |
| Медь, Cu | 317.65 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 17.1% | 315 г |
| Молибден, Mo | 44.237 мкг | 70 мкг | 63.2% | 33.9% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.449 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.899 мкг | 55 мкг | 74.4% | 39.9% | 134 г |
| Фтор, F | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81633 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.6% | 710 г |
| Цинк, Zn | 5.0966 мг | 12 мг | 42.5% | 22.8% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.967 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.838 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сливками составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».