Мой здоровый рацион

Калорийность рулет из мяса птицы "Волков". Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из мяса птицы "Волков"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 17.5% 439 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.3% 824 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7% 1098 г
Витамин В4, холин 49.7 мг 500 мг 9.9% 7.6% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 17% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 14.2% 541 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 9.2% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Менахинон-4 (МК4) 6.9 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.09 мг 20 мг 40.5% 31.2% 247 г
Бетаин 8.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439 мг 2500 мг 17.6% 13.5% 569 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 4.6% 1667 г
Натрий, Na 1059 мг 1300 мг 81.5% 62.7% 123 г
Фосфор, P 297 мг 800 мг 37.1% 28.5% 269 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11765 г
Медь, Cu 87 мкг 1000 мкг 8.7% 6.7% 1149 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 20.3% 379 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 3.8% 2000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.248 г ~
Валин 0.935 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.393 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.507 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.178 г ~
Аспарагиновая кислота 1.739 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 1.431 г ~
Глутаминовая кислота 2.811 г ~
Пролин 1.025 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.347 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.621 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность рулет из мяса птицы "Волков" составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».