| Грибы шампиньоны, сырые | 212 г |
| Оливки созревшие, мелкие, консервированные | 48 г |
| Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная | 218 г |
| Майонез «Провансаль» | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.7% | 2171 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.7% | 966 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.4% | 714 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2827 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 28125 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 13.4% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 24.04 мг | 500 мг | 4.8% | 4.9% | 2080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 13.9% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.38 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.5% | 1871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.214 мг | 15 мг | 14.8% | 15.2% | 678 г |
| гамма Токоферол | 0.293 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8179 мг | 20 мг | 9.1% | 9.4% | 1100 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.97 мг | 2500 мг | 12% | 12.3% | 836 г |
| Кальций, Ca | 30.25 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3306 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2256 г |
| Натрий, Na | 214.7 мг | 1300 мг | 16.5% | 17% | 605 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 12.7% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 6.2% | 1678 г |
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 9.5% | 1086 г |
| Медь, Cu | 292.58 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 30.1% | 342 г |
| Селен, Se | 11.296 мкг | 55 мкг | 20.5% | 21.1% | 487 г |
| Цинк, Zn | 0.7386 мг | 12 мг | 6.2% | 6.4% | 1625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.82 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.827 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | min 16.8 г | 11.1% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из шампиньонов составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».