| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
капусту нашинковать и перетереть руками с солью, добавить нарезанные огурец, укроп, горошек, заправить маслом и перемешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21% | 952 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 6.4% | 3147 г |
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 8% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.244 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.6% | 2320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.23 мг | 90 мг | 49.1% | 98.2% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 17.4% | 1150 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 86.6% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8373 мг | 20 мг | 4.2% | 8.4% | 2389 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.38 мг | 2500 мг | 9.8% | 19.6% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 43.17 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.6% | 2316 г |
| Кремний, Si | 1.64 мг | 30 мг | 5.5% | 11% | 1829 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 8.4% | 2354 г |
| Натрий, Na | 159.42 мг | 1300 мг | 12.3% | 24.6% | 815 г |
| Сера, S | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.8% | 3506 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 8.8% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 183.66 мг | 2300 мг | 8% | 16% | 1252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 6.6% | 2995 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.8% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.257 мкг | 10 мкг | 22.6% | 45.2% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 17.2% | 1166 г |
| Медь, Cu | 74.1 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.8% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 8.517 мкг | 70 мкг | 12.2% | 24.4% | 822 г |
| Никель, Ni | 9.843 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 11317 г |
| Фтор, F | 7.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 55944 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 13.8% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.3732 мг | 12 мг | 3.1% | 6.2% | 3215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.57 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с огурцом и горошком составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».