| Лук репчатый | 500 г |
| Алматы вода | 600 г |
| Майонез Провансаль | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 355 г |
| Кабачок | 500 г |
| Баклажан | 0 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 600 г |
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 1500 г |
| Укроп | 0 г |
| Чеснок | 20 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Хлопковое масло | 50 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Соль йодированная | 35 г |
| Чеснок, зелень | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 12.6% | 1086 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.1% | 1697 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.1 мкг | 900 мкг | 26% | 35.6% | 384 г |
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 14.5% | 943 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 30.21 мг | 500 мг | 6% | 8.2% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 8.8% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 25.5% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.318 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.2% | 2611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 19.5% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.48 мг | 90 мг | 36.1% | 49.5% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 10.7% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 25.3% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2168 мг | 20 мг | 11.1% | 15.2% | 902 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.2 мг | 2500 мг | 9.9% | 13.6% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 25.89 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3862 г |
| Кремний, Si | 9.219 мг | 30 мг | 30.7% | 42.1% | 325 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 5.9% | 2332 г |
| Натрий, Na | 277.03 мг | 1300 мг | 21.3% | 29.2% | 469 г |
| Сера, S | 82.22 мг | 1000 мг | 8.2% | 11.2% | 1216 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 13.8% | 986 г |
| Хлор, Cl | 406.31 мг | 2300 мг | 17.7% | 24.2% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 7.5% | 1813 г |
| Йод, I | 21.31 мкг | 150 мкг | 14.2% | 19.5% | 704 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 37.1% | 369 г |
| Литий, Li | 10.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2113 мг | 2 мг | 10.6% | 14.5% | 947 г |
| Медь, Cu | 123.23 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 16.8% | 811 г |
| Молибден, Mo | 7.815 мкг | 70 мкг | 11.2% | 15.3% | 896 г |
| Никель, Ni | 3.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.807 мкг | 55 мкг | 16% | 21.9% | 625 г |
| Стронций, Sr | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23838 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 14.7% | 933 г |
| Цинк, Zn | 1.4932 мг | 12 мг | 12.4% | 17% | 804 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».