| Свекла (Варка со сливом) | 648 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 538 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 385 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Консервы овощные натуральные | 335 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.6% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 8.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 27.9% | 1000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 10.6% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.5 мкг | 900 мкг | 45.7% | 127.3% | 219 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.453 мг | 5 мг | 49.1% | 136.8% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 7.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.4% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 5.3% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 11.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.413 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.8% | 4755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.53 мг | 90 мг | 10.6% | 29.5% | 944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 3.1% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 6.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7742 мг | 20 мг | 3.9% | 10.9% | 2583 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 30.1% | 925 г |
| Кальций, Ca | 29.31 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.1% | 3412 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 14.2% | 1959 г |
| Натрий, Na | 215.18 мг | 1300 мг | 16.6% | 46.2% | 604 г |
| Сера, S | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 11792 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 14.8% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 19.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 11979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 12.3% | 2278 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.2% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 1.01 мкг | 10 мкг | 10.1% | 28.1% | 990 г |
| Литий, Li | 1.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2153 мг | 2 мг | 10.8% | 30.1% | 929 г |
| Медь, Cu | 60.71 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 17% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 3.923 мкг | 70 мкг | 5.6% | 15.6% | 1784 г |
| Никель, Ni | 3.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 43150 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 29.5% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.211 мг | 12 мг | 1.8% | 5% | 5687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Винигрет без заправки составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».