Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб соево-спельтовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб соево-спельтовый

Соевая мука 425 г
Мука спельты 425 г
Масло подсолнечное 40 г
Фруктоза 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 15 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб соево-спельтовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 14.6% 388 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.6% 1556 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.2% 1344 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.8% 6867 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 5.914 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15480 г
Витамин РР, НЭ 0.1538 мг 20 мг 0.8% 0.5% 13004 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 6.41 мг 2500 мг 0.3% 0.2% 39002 г
Кальций, Ca 4.38 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 22831 г
Магний, Mg 1.03 мг 400 мг 0.3% 0.2% 38835 г
Натрий, Na 278.01 мг 1300 мг 21.4% 12.1% 468 г
Сера, S 1.61 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 62112 г
Фосфор, P 4.8 мг 800 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Хлор, Cl 428.39 мг 2300 мг 18.6% 10.5% 537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.056 мг 18 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4124 г
Медь, Cu 5.58 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 17921 г
Молибден, Mo 0.875 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Фтор, F 32.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12399 г
Цинк, Zn 0.0175 мг 12 мг 0.1% 0.1% 68571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб соево-спельтовый составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».