Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонник

Сахар песок 240 г
Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 240 г
Лимон 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.2 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 494 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.1% 1434 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 9.6% 304 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 5.1% 570 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.4% 6494 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 5% 581 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.2% 1353 г
Витамин В4, холин 65.93 мг 500 мг 13.2% 3.9% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.2% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.644 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4627 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.1% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 1.8% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.762 мкг 10 мкг 7.6% 2.2% 1312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 1.4% 2137 г
Витамин Н, биотин 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 2.8% 1035 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5068 мг 20 мг 7.5% 2.2% 1327 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.71 мг 2500 мг 8.9% 2.6% 1118 г
Кальций, Ca 86.11 мг 1000 мг 8.6% 2.5% 1161 г
Кремний, Si 0.87 мг 30 мг 2.9% 0.8% 3448 г
Магний, Mg 8.23 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4860 г
Натрий, Na 36.01 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3610 г
Сера, S 56.63 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1766 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 6% 490 г
Хлор, Cl 38.98 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.5 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 19.58 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 1.8% 1626 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 0.9% 3205 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 7.4% 396 г
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 2.1% 1404 г
Медь, Cu 74.02 мкг 1000 мкг 7.4% 2.2% 1351 г
Молибден, Mo 4.161 мкг 70 мкг 5.9% 1.7% 1682 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 8.206 мкг 55 мкг 14.9% 4.4% 670 г
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 18.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22087 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.4539 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.585 г ~
6:0 Капроновая 0.268 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.329 г ~
12:0 Лауриновая 0.374 г ~
14:0 Миристиновая 1.736 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.881 г min 16.8 г 35% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.335 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.59 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Лимонник составляет 341,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».