| Печень говяжья (Жарка) | 700 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Майонез Кальве легкий | 150 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.6% | 598 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.9% | 583 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 3.2% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4496.1 мкг | 900 мкг | 499.6% | 258.7% | 20 г |
| Ретинол | 4.232 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 16.2% | 321 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.653 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 6% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.217 мг | 1.8 мг | 67.6% | 35% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 427.23 мг | 500 мг | 85.4% | 44.2% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.487 мг | 5 мг | 89.7% | 46.5% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 13.6% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.252 мкг | 400 мкг | 39.1% | 20.2% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.649 мкг | 3 мкг | 1255% | 649.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 4.5% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.9% | 1049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.793 мг | 15 мг | 18.6% | 9.6% | 537 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 63.846 мкг | 50 мкг | 127.7% | 66.1% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9712 мг | 20 мг | 44.9% | 23.3% | 223 г |
| Ниацин | 5.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.4 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.3% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Кремний, Si | 0.358 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8380 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2080 г |
| Натрий, Na | 235.19 мг | 1300 мг | 18.1% | 9.4% | 553 г |
| Сера, S | 186.67 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.7% | 536 г |
| Фосфор, P | 235.2 мг | 800 мг | 29.4% | 15.2% | 340 г |
| Хлор, Cl | 359.62 мг | 2300 мг | 15.6% | 8.1% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.65 мг | 18 мг | 25.8% | 13.4% | 387 г |
| Йод, I | 7.21 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.5% | 2080 г |
| Кобальт, Co | 14.53 мкг | 10 мкг | 145.3% | 75.2% | 69 г |
| Литий, Li | 0.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3367 мг | 2 мг | 16.8% | 8.7% | 594 г |
| Медь, Cu | 2421.37 мкг | 1000 мкг | 242.1% | 125.4% | 41 г |
| Молибден, Mo | 71.467 мкг | 70 мкг | 102.1% | 52.9% | 98 г |
| Никель, Ni | 40.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.676 мкг | 55 мкг | 52.1% | 27% | 192 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.29 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.1% | 2527 г |
| Хром, Cr | 21.13 мкг | 50 мкг | 42.3% | 21.9% | 237 г |
| Цинк, Zn | 3.5063 мг | 12 мг | 29.2% | 15.1% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | min 16.8 г | 11.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».