Мой здоровый рацион

Рецепт рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбная запеканка

Шампиньоны 300 г
Треска 330 г
Брокколи 270 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 115 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 18.5% 494 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.8% 1333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10% 909 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.4 мкг 900 мкг 22% 20% 454 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 1.511 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 7.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 19.5% 466 г
Витамин В4, холин 50.99 мг 500 мг 10.2% 9.3% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 1.411 мг 5 мг 28.2% 25.7% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.6% 957 г
Витамин В9, фолаты 52.277 мкг 400 мкг 13.1% 11.9% 765 г
Витамин В12, кобаламин 1.009 мкг 3 мкг 33.6% 30.6% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 38.71 мг 90 мг 43% 39.1% 232 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 3.4% 2717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.368 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 5.9% 1537 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.818 мкг 50 мкг 9.6% 8.7% 1038 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 30.6% 298 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.707 мг 20 мг 28.5% 25.9% 350 г
Ниацин 3.462 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.71 мг 2500 мг 22.1% 20.1% 452 г
Кальций, Ca 126.2 мг 1000 мг 12.6% 11.5% 792 г
Магний, Mg 33.8 мг 400 мг 8.5% 7.7% 1183 г
Натрий, Na 132.84 мг 1300 мг 10.2% 9.3% 979 г
Сера, S 96.35 мг 1000 мг 9.6% 8.7% 1038 г
Фосфор, P 260.8 мг 800 мг 32.6% 29.7% 307 г
Хлор, Cl 90.44 мг 2300 мг 3.9% 3.5% 2543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 4.9% 1840 г
Йод, I 72.92 мкг 150 мкг 48.6% 44.2% 206 г
Кобальт, Co 21.022 мкг 10 мкг 210.2% 191.3% 48 г
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1574 г
Медь, Cu 106.36 мкг 1000 мкг 10.6% 9.6% 940 г
Молибден, Mo 3.241 мкг 70 мкг 4.6% 4.2% 2160 г
Никель, Ni 4.336 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 7.695 мкг 55 мкг 14% 12.7% 715 г
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Хром, Cr 32.19 мкг 50 мкг 64.4% 58.6% 155 г
Цинк, Zn 1.2904 мг 12 мг 10.8% 9.8% 930 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 1.184 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 2.05 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.257 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность рыбная запеканка составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок