Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны под сыром

Шампиньоны 200 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 2 г
Чеснок луковица 4 г
Майонез Слобода Провансаль 3 г
Сыр, гауда 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.5% 1056 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.6% 1037 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.3% 909 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2775 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 3.3% 3719 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 28.3% 427 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 1.797 мг 5 мг 35.9% 43.4% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 27.971 мкг 400 мкг 7% 8.5% 1430 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 8.6% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 8% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1% 12397 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7152 мг 20 мг 23.6% 28.5% 424 г
Ниацин 3.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.9 мг 2500 мг 18.5% 22.4% 541 г
Кальций, Ca 103.31 мг 1000 мг 10.3% 12.5% 968 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 5.2% 2311 г
Натрий, Na 315.27 мг 1300 мг 24.3% 29.4% 412 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 26.1% 463 г
Хлор, Cl 21.16 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 2.2% 5607 г
Йод, I 15.02 мкг 150 мкг 10% 12.1% 999 г
Кобальт, Co 12.545 мкг 10 мкг 125.5% 151.8% 80 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Медь, Cu 7.06 мкг 1000 мкг 0.7% 0.8% 14164 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 4.2% 2824 г
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 2.443 мкг 55 мкг 4.4% 5.3% 2251 г
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34572 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 26% 466 г
Цинк, Zn 0.7817 мг 12 мг 6.5% 7.9% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.098 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны под сыром составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».