| Куриная грудка (филе) (Варка) | 450 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Желатин пищевой | 50 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Майонез "Легкий" (Calve) | 0 г |
| Соус майонезный "Московский провансаль легкий" | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 0 г |
| Сметана 15,0% жирности | 0 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 17% | 1118 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.6% | 2240 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 43800 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2668 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 4% | 4688 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.1% | 18000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.133 мкг | 400 мкг | 300752 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.8% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.733 мг | 20 мг | 13.7% | 26.1% | 732 г |
| Ниацин | 1.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.82 мг | 2500 мг | 1.6% | 3.1% | 6278 г |
| Кальций, Ca | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.8% | 3970 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 8% | 2374 г |
| Натрий, Na | 193.09 мг | 1300 мг | 14.9% | 28.4% | 673 г |
| Сера, S | 1.62 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 61728 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 8% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 294.35 мг | 2300 мг | 12.8% | 24.4% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.292 мг | 18 мг | 1.6% | 3.1% | 6164 г |
| Кобальт, Co | 2.064 мкг | 10 мкг | 20.6% | 39.3% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 1.5% | 12903 г |
| Медь, Cu | 58.76 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11.3% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 2.973 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8% | 2355 г |
| Фтор, F | 73.71 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.4% | 5427 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 21.2% | 904 г |
| Цинк, Zn | 0.2949 мг | 12 мг | 2.5% | 4.8% | 4069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной грудки заливное (БАЗОВОЕ) составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».