| Горбуша | 554 г |
| Лук репчатый | 204 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 283 г |
| Вода | 150 г |
| Морковь | 182 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.8% | 466 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.4% | 444 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 225 г | 2273 г | 9.9% | 5% | 1010 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 480.5 мкг | 900 мкг | 53.4% | 27% | 187 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.418 мг | 5 мг | 48.4% | 24.5% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.3% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 57.28 мг | 500 мг | 11.5% | 5.8% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 6.3% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 11% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.365 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.677 мкг | 3 мкг | 89.2% | 45.1% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 2.2% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.726 мкг | 10 мкг | 67.3% | 34.1% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.516 мг | 15 мг | 10.1% | 5.1% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0868 мг | 20 мг | 30.4% | 15.4% | 329 г |
| Ниацин | 3.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.12 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.6% | 764 г |
| Кальций, Ca | 148.52 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Магний, Mg | 35.62 мг | 400 мг | 8.9% | 4.5% | 1123 г |
| Натрий, Na | 148.5 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.8% | 875 г |
| Сера, S | 163.09 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.2% | 613 г |
| Фосфор, P | 218.5 мг | 800 мг | 27.3% | 13.8% | 366 г |
| Хлор, Cl | 105.7 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.3% | 2176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 2.4% | 2113 г |
| Йод, I | 30.94 мкг | 150 мкг | 20.6% | 10.4% | 485 г |
| Кобальт, Co | 13.224 мкг | 10 мкг | 132.2% | 66.9% | 76 г |
| Литий, Li | 1.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 2.1% | 2445 г |
| Медь, Cu | 92.23 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.7% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 2.422 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.8% | 2890 г |
| Никель, Ni | 4.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.024 мкг | 55 мкг | 49.1% | 24.8% | 204 г |
| Фтор, F | 283.65 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.6% | 1410 г |
| Хром, Cr | 33.75 мкг | 50 мкг | 67.5% | 34.2% | 148 г |
| Цинк, Zn | 0.9958 мг | 12 мг | 8.3% | 4.2% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.821 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.926 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченная с луком и морковью в сметане составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».