| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 722 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Перец красный сладкий | 183 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6790 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.4% | 9500 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.5% | 6222 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 16.1% | 2500 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 16.5% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 20.2% | 2000 г |
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 22.6% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 7.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 2% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.8% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 17.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.243 мкг | 400 мкг | 1.8% | 7.3% | 5523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.27 мг | 90 мг | 33.6% | 135.5% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 12.1% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 58.1% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4798 мг | 20 мг | 2.4% | 9.7% | 4168 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.4 мг | 2500 мг | 5.7% | 23% | 1768 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.9% | 5914 г |
| Магний, Mg | 7.96 мг | 400 мг | 2% | 8.1% | 5025 г |
| Натрий, Na | 4.54 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.2% | 28634 г |
| Сера, S | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 6% | 6588 г |
| Фосфор, P | 16.9 мг | 800 мг | 2.1% | 8.5% | 4734 г |
| Хлор, Cl | 16.98 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.8% | 13545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 6.9% | 6061 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 4% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.564 мкг | 10 мкг | 15.6% | 62.9% | 639 г |
| Литий, Li | 7.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 15.3% | 2639 г |
| Медь, Cu | 41.71 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 16.9% | 2398 г |
| Молибден, Mo | 3.006 мкг | 70 мкг | 4.3% | 17.3% | 2329 г |
| Никель, Ni | 4.001 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 56701 г |
| Фтор, F | 69.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6.9% | 5755 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 20.2% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.1911 мг | 12 мг | 1.6% | 6.5% | 6279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 24,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».