| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 1000 г |
| Уксус 9 проц. | 30 г |
| Сахар-песок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 851 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.6% | 437 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.4% | 409 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 6.9% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 10.2% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.906 мг | 2 мг | 45.3% | 22.9% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.275 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.423 мкг | 3 мкг | 447.4% | 226.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.009 мкг | 10 мкг | 180.1% | 91.1% | 56 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.857 мг | 15 мг | 12.4% | 6.3% | 808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0026 мг | 20 мг | 65% | 32.9% | 154 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.66 мг | 2500 мг | 5.9% | 3% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3406 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 2.3% | 2175 г |
| Натрий, Na | 168.6 мг | 1300 мг | 13% | 6.6% | 771 г |
| Сера, S | 202.06 мг | 1000 мг | 20.2% | 10.2% | 495 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 11.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 390.62 мг | 2300 мг | 17% | 8.6% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.796 мг | 18 мг | 10% | 5.1% | 1002 г |
| Йод, I | 50.34 мкг | 150 мкг | 33.6% | 17% | 298 г |
| Кобальт, Co | 22.422 мкг | 10 мкг | 224.2% | 113.3% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 4.4% | 1143 г |
| Медь, Cu | 241.3 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 12.2% | 414 г |
| Молибден, Mo | 4.843 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 177419 г |
| Фтор, F | 1577.18 мкг | 4000 мкг | 39.4% | 19.9% | 254 г |
| Хром, Cr | 61.52 мкг | 50 мкг | 123% | 62.2% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.8114 мг | 12 мг | 6.8% | 3.4% | 1479 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность скумбрия тушеная со специями составляет 197,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».