| Хек (Варка без слива) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 25.4% | 388 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.5% | 2154 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2881 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 6923 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.416 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.5% | 2775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.117 мкг | 3 мкг | 103.9% | 102.3% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.948 мкг | 10 мкг | 19.5% | 19.2% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 3.4% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 1.299 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3849 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5844 мг | 20 мг | 27.9% | 27.5% | 358 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.35 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.4% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3615 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 7.2% | 1375 г |
| Натрий, Na | 38.96 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3337 г |
| Сера, S | 259.74 мг | 1000 мг | 26% | 25.6% | 385 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 26.9% | 367 г |
| Хлор, Cl | 214.29 мг | 2300 мг | 9.3% | 9.2% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2871 г |
| Йод, I | 207.79 мкг | 150 мкг | 138.5% | 136.3% | 72 г |
| Кобальт, Co | 25.974 мкг | 10 мкг | 259.7% | 255.6% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 7.7% | 1284 г |
| Медь, Cu | 175.32 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 17.2% | 570 г |
| Молибден, Mo | 5.195 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.3% | 1347 г |
| Никель, Ni | 9.091 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 909.09 мкг | 4000 мкг | 22.7% | 22.3% | 440 г |
| Хром, Cr | 71.43 мкг | 50 мкг | 142.9% | 140.6% | 70 г |
| Цинк, Zn | 1.1688 мг | 12 мг | 9.7% | 9.5% | 1027 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.403 г | ~ | |||
| Валин | 1.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.792 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.494 г | ~ |
Энергетическая ценность хек отварной составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».