| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.1% | 1474 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.4% | 800 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.8% | 9474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 2.3% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.118 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 18886 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 8.5% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.752 мг | 15 мг | 11.7% | 19.1% | 856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23585 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6825 мг | 20 мг | 3.4% | 5.5% | 2930 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.04 мг | 2500 мг | 10.9% | 17.8% | 916 г |
| Кальций, Ca | 48.8 мг | 1000 мг | 4.9% | 8% | 2049 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 6.5% | 2471 г |
| Натрий, Na | 788.73 мг | 1300 мг | 60.7% | 98.9% | 165 г |
| Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6536 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 7.7% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 5.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 39116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 6% | 2719 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.177 мкг | 10 мкг | 11.8% | 19.2% | 850 г |
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 4.4% | 3697 г |
| Медь, Cu | 21.18 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.4% | 4721 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54795 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.2001 мг | 12 мг | 1.7% | 2.8% | 5997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из квашеной капусты для вареников составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».