| Сельдь атлантическая среднесоленая | 89 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Уксус 9% | 2 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 260 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 189 г |
| Свекла, вареная | 252 г |
| Майонез «Провансаль» | 179 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.6% | 2235 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 14.3% | 403 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.1 мкг | 900 мкг | 41.9% | 24.2% | 239 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.234 мг | 5 мг | 44.7% | 25.8% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.08 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.518 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.4% | 1701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.524 мкг | 3 мкг | 17.5% | 10.1% | 573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 2.1% | 2695 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.62 мкг | 10 мкг | 26.2% | 15.1% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.018 мг | 15 мг | 40.1% | 23.2% | 249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0674 мг | 20 мг | 5.3% | 3.1% | 1874 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.3 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.5% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2915 г |
| Магний, Mg | 25.91 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1544 г |
| Натрий, Na | 534.38 мг | 1300 мг | 41.1% | 23.8% | 243 г |
| Сера, S | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5855 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 4.9% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 0.86 мг | 2300 мг | 267442 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.155 мг | 18 мг | 12% | 6.9% | 835 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Марганец, Mn | 0.4299 мг | 2 мг | 21.5% | 12.4% | 465 г |
| Медь, Cu | 245.42 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 14.2% | 407 г |
| Никель, Ni | 0.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 22000 г |
| Фтор, F | 1.06 мкг | 4000 мкг | 377358 г | ||
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.228 мг | 12 мг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | min 16.8 г | 18.9% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.6% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Шуба" составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».