Мой здоровый рацион

Рецепт тушеная капуста с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеная капуста с тыквой

Капуста белокочанная (Тушение) 1137 г
Масло подсолнечное 26 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Карри, порошок 3 г
Лук порей (Припускание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.6% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.3% 1750 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.6% 3590 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.1% 741 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.1% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 2.8% 6040 г
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.8% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Витамин В4, холин 13.96 мг 500 мг 2.8% 4.6% 3582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 12% 1370 г
Витамин В9, фолаты 30.233 мкг 400 мкг 7.6% 12.5% 1323 г
Витамин C, аскорбиновая 25.26 мг 90 мг 28.1% 46.1% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.532 мг 15 мг 10.2% 16.7% 979 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 79365 г
Витамин К, филлохинон 98 мкг 120 мкг 81.7% 133.9% 122 г
Витамин РР, НЭ 0.9232 мг 20 мг 4.6% 7.5% 2166 г
Ниацин 0.702 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.76 мг 2500 мг 13.7% 22.5% 729 г
Кальций, Ca 66.14 мг 1000 мг 6.6% 10.8% 1512 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 8.2% 2007 г
Натрий, Na 236.7 мг 1300 мг 18.2% 29.8% 549 г
Сера, S 48.55 мг 1000 мг 4.9% 8% 2060 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 8.2% 1995 г
Хлор, Cl 384.77 мг 2300 мг 16.7% 27.4% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 732.3 мкг ~
Бор, B 256.9 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 7.9% 2088 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 4.3% 3896 г
Кобальт, Co 3.939 мкг 10 мкг 39.4% 64.6% 254 г
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 19.2% 853 г
Медь, Cu 107.07 мкг 1000 мкг 10.7% 17.5% 934 г
Молибден, Mo 13.469 мкг 70 мкг 19.2% 31.5% 520 г
Никель, Ni 19.271 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12415 г
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31128 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 21% 779 г
Цинк, Zn 0.531 мг 12 мг 4.4% 7.2% 2260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.113 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.244 мг ~
бета Ситостерол 8.445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.766 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста с тыквой составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».