Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый рулет

Яйцо куриное (Запекание) 171 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Творог "Мягкий Нежный" Обезжиренный 0% [Савушкин Продукт] 115 г
Сахар песок 3 г
Рисовая мука, белая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.1% 481 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.1% 636 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2% 2959 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 12.3% 472 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 11.6% 500 г
Витамин В4, холин 188.38 мг 500 мг 37.7% 21.9% 265 г
Витамин В5, пантотеновая 1.109 мг 5 мг 22.2% 12.9% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4.808 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8319 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 7.8% 739 г
Витамин D, кальциферол 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 9.6% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.7% 3289 г
Витамин Н, биотин 15.789 мкг 50 мкг 31.6% 18.3% 317 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7986 мг 20 мг 14% 8.1% 715 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.75 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2105 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2200 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 1.7% 3350 г
Натрий, Na 499.99 мг 1300 мг 38.5% 22.3% 260 г
Сера, S 141.3 мг 1000 мг 14.1% 8.2% 708 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 11.8% 493 г
Хлор, Cl 127.03 мг 2300 мг 5.5% 3.2% 1811 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 6.7% 873 г
Йод, I 13.91 мкг 150 мкг 9.3% 5.4% 1078 г
Кобальт, Co 8.143 мкг 10 мкг 81.4% 47.2% 123 г
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2043 г
Медь, Cu 75.63 мкг 1000 мкг 7.6% 4.4% 1322 г
Молибден, Mo 4.886 мкг 70 мкг 7% 4.1% 1433 г
Селен, Se 24.438 мкг 55 мкг 44.4% 25.8% 225 г
Фтор, F 44.79 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8931 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 3.8% 1534 г
Цинк, Zn 0.9534 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1259 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 427.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.75 г min 16.8 г 22.3% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Белковый рулет составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».