| Лук репчатый (Припускание) | 71 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 522 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 600 г |
| Петрушка (Припускание) | 16 г |
| Укроп (Припускание) | 16 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 13.4% | 396 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.4% | 463 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.475 мг | 1.5 мг | 31.7% | 16.8% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 43.01 мг | 500 мг | 8.6% | 4.5% | 1163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3.1% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 4.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.034 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 11% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0818 мг | 20 мг | 40.4% | 21.4% | 247 г |
| Ниацин | 6.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.88 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.8% | 916 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5656 г |
| Магний, Mg | 55.97 мг | 400 мг | 14% | 7.4% | 715 г |
| Натрий, Na | 47.67 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Сера, S | 130.08 мг | 1000 мг | 13% | 6.9% | 769 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 11% | 479 г |
| Хлор, Cl | 29.57 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 4% | 1322 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 9.375 мкг | 10 мкг | 93.8% | 49.6% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3145 г |
| Медь, Cu | 105.17 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.5% | 951 г |
| Молибден, Mo | 12.885 мкг | 70 мкг | 18.4% | 9.7% | 543 г |
| Никель, Ni | 7.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 51.17 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7817 г |
| Хром, Cr | 20.26 мкг | 50 мкг | 40.5% | 21.4% | 247 г |
| Цинк, Zn | 1.915 мг | 12 мг | 16% | 8.5% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лизин | 1.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».