| Сахар песок | 300 г |
| Соль столовая | 18 г |
| ДРОЖЖИ | 18 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 235 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Молоко коровье сырое | 1300 г |
| разрыхлитель | 5 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 130 г |
| Пшеничные отруби | 60 г |
| льняная мука | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.9% | 1041 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.8% | 848 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 7.3% | 560 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4726 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.3 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2624 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 52.2 мг | 500 мг | 10.4% | 4.3% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.4% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.742 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.103 мг | 15 мг | 14% | 5.7% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.2% | 1276 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.013 мг | 20 мг | 10.1% | 4.1% | 994 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.7 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.2% | 1884 г |
| Кальций, Ca | 67.25 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.7% | 1487 г |
| Кремний, Si | 1.455 мг | 30 мг | 4.9% | 2% | 2062 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2155 г |
| Натрий, Na | 272.76 мг | 1300 мг | 21% | 8.6% | 477 г |
| Сера, S | 54.9 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.2% | 1821 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 4.9% | 832 г |
| Хлор, Cl | 69.26 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 2% | 2081 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 1.837 мкг | 10 мкг | 18.4% | 7.5% | 544 г |
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 5.4% | 753 г |
| Медь, Cu | 59.2 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.4% | 1689 г |
| Молибден, Mo | 7.876 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.6% | 889 г |
| Никель, Ni | 1.639 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.94 мкг | 55 мкг | 10.8% | 4.4% | 926 г |
| Стронций, Sr | 7.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19212 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.5885 мг | 12 мг | 4.9% | 2% | 2039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | min 16.8 г | 7.2% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность булочки домашние ( тесто) составляет 244,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».